Entrantes

Entrantes

Cremoso de salmorejo con atún y huevas de salmón

Ensalada Casa 22

Tomate aliñado con aceite de hierbas provenzales

Ventresca de bonito con tomate, aguacate y flor de pimientos asados

Tomate y burrata con pesto de nueces y gorgonzola

Paté de perdiz con aceite de tomillo

Espárragos blancos con ali oli de pimientos del piquillo

Croquetas caseras

Flamenquín

Dúo de quesos (Las RRR de Granada y Oveja Viejo de Zamora)

Jamón ibérico

Pescados

Lomo alto de bacalao con patata ahumada y tomate provenzal

Salmón a la parrilla al perfume de naranja y estragón

Tartar de salmón

Pata de pulpo, aceite de pimentón y puré de patatas con pimiento asado

Pulpo a la parrilla con su acompañamiento

Calamar nacional a la plancha

 

Carnes

Costilla de cerdo a la parrilla

Chorizo criollo a la parrilla con patatas

Hamburguesa de vaca madurada Casa 22

Costilla de cerdo confitada, con miel de azahar y naranja

Codillo con miel y tomillo

Secreto ibérico con verduras

Steak tartar

Lomo de vaca rubia con ali oli de boletus

Solomillo de vaca a la parrilla con su guarnición

Medio pollo a la parrilla

 

Postres

Degustación en miniatura de postres caseros (unidad)

Cassata helada de Los Italianos

Tartas Cristina