Entrantes

Entrantes

Cremoso de salmorejo con atún y huevas de salmón

Parrillada de verduras

Ensalada Casa 22

Huevos rotos con secreto ibérico

Huevos rotos con gulas

Tomate aliñado con aceite de hierbas provenzales

Alcachofa en tempura rellena de paté

Ventresca de bonito con tomate, aguacate y flor de pimientos asados

Tomate y burrata con pesto de nueces y gorgonzola

Paté de perdiz con aceite de tomillo

Espárragos blancos con ali oli de pimientos del piquillo

Croquetas caseras

Flamenquín

Dúo de quesos (Las RRR de Granada y Oveja Viejo de Zamora)

Jamón ibérico

Pescados

Lomo alto de bacalao con patata ahumada y tomate provenzal

Salmón a la parrilla al perfume de naranja y estragón

Tartar de salmón

Pata de pulpo, aceite de pimentón y puré de patatas con pimiento asado

Pulpo a la parrilla con su acompañamiento

Calamar nacional a la plancha

 

Carnes

Costilla de cerdo a la parrilla

Parrillada ibérica

Chorizo criollo a la parrilla con patatas

Hamburguesa de vaca madurada Casa 22

Costilla de cerdo confitada, con miel de azahar y naranja

Codillo con miel y tomillo

Secreto ibérico con verduras

Steak tartar

Lomo de vaca rubia con ali oli de boletus

Solomillo de vaca a la parrilla con su guarnición

Medio pollo a la parrilla

 

Postres

Degustación en miniatura de postres caseros (unidad)

Cassata helada de Los Italianos

Tartas Cristina