Entrantes
Entrantes
Cremoso de salmorejo con atún y huevas de salmón
Ensalada Casa 22
Tomate aliñado con aceite de hierbas provenzales
Ventresca de bonito con tomate, aguacate y flor de pimientos asados
Tomate y burrata con pesto de nueces y gorgonzola
Paté de perdiz con aceite de tomillo
Espárragos blancos con ali oli de pimientos del piquillo
Croquetas caseras
Flamenquín
Dúo de quesos (Las RRR de Granada y Oveja Viejo de Zamora)
Jamón ibérico
Pescados
Lomo alto de bacalao con patata ahumada y tomate provenzal
Salmón a la parrilla al perfume de naranja y estragón
Tartar de salmón
Pata de pulpo, aceite de pimentón y puré de patatas con pimiento asado
Pulpo a la parrilla con su acompañamiento
Calamar nacional a la plancha
Carnes
Costilla de cerdo a la parrilla
Chorizo criollo a la parrilla con patatas
Hamburguesa de vaca madurada Casa 22
Costilla de cerdo confitada, con miel de azahar y naranja
Codillo con miel y tomillo
Secreto ibérico con verduras
Steak tartar
Lomo de vaca rubia con ali oli de boletus
Solomillo de vaca a la parrilla con su guarnición
Medio pollo a la parrila
Postres
Degustación en miniatura de postres caseros (unidad)
Cassata helada de Los Italianos
Tartas Cristina
